{"id":450,"date":"2014-03-28T18:05:00","date_gmt":"2014-03-28T21:05:00","guid":{"rendered":"http:\/\/analisedemarketing.com\/blog\/?p=450"},"modified":"2014-03-28T18:05:00","modified_gmt":"2014-03-28T21:05:00","slug":"a-invaso-dos-restaurantes-estrangeiros","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analisedemarketing.com\/?p=450","title":{"rendered":"A invas\u00e3o dos restaurantes estrangeiros"},"content":{"rendered":"
\"SONY<\/a>
Red Lobster nos Estados Unidos - Mais uma marca \u00e0 caminho do Brasil<\/figcaption><\/figure>\n

Foi anunciado pela International Meal Company, propriet\u00e1ria das redes Viena e Frango Assado, a vinda do restaurante Americano Red Lobster para o Brasil. A rede, que possui 700 restaurantes nos EUA e Canad\u00e1, fatura 2,6 bilh\u00f5es de d\u00f3lares e \u00e9 mais um player internacional que vai buscar seu espa\u00e7o no pa\u00eds.<\/p>\n

\"outback\"<\/a>A chegada de mais uma grande rede de restaurantes mant\u00e9m o movimento iniciado por players como Outback, Applebee\u2019s, Hooters e outros. Essas marcas t\u00eam conseguido bons resultados com suas opera\u00e7\u00f5es brasileiras e a tend\u00eancia \u00e9 uma expans\u00e3o mais agressiva no curto prazo. O Outback possui hoje 52 unidades no Brasil e vem de uma acelerada abertura de novas lojas. Em 2013 foi inaugurada a o segundo Outback na Bahia e tr\u00eas no interior de SP. Em 2014 s\u00f3 a cidade de Belo Horizonte recebe duas novas unidades. Outras grandes redes tamb\u00e9m chegaram ao pa\u00eds nos \u00faltimos anos, como Burger King, Starbucks, KFC (que havia tentado nas d\u00e9cadas de 70 e 90, e ap\u00f3s o fracasso retornou em 2009) e Subway.<\/p>\n

Al\u00e9m da Red Lobster outras gigantes da \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o planejam sua entrada no Brasil. Entre as marcas est\u00e3o Planet Hollywood, Wendy\u2019s, Cheesecake Factory e outras que est\u00e3o retornando, como Dunkin\u2019 Donuts e TGI Friday\u2019s. O que podemos esperar para esse segmento e o que motiva a vinda de tantos players internacionais?<\/p>\n

Para entender o futuro temos outros segmentos que podem indicar para onde o mercado vai. A entrada de companhias globais \u00e9 uma tend\u00eancia antiga e j\u00e1 ocorreu aqui em v\u00e1rios segmentos, como supermercados, ve\u00edculos, bens de consumo n\u00e3o dur\u00e1veis e vestu\u00e1rio. Todos esses segmentos comp\u00f5e um cen\u00e1rio que podemos esperar para o mercado de restaurantes, mas considero que o vestu\u00e1rio \u00e9 um bom exemplo dos impactos tanto para os entrantes quanto para os players atuais.<\/p>\n

O que motiva a vinda de companhias globais para o pa\u00eds \u00e9 simples: temos um mercado consumidor enorme e que desde o in\u00edcio do plano real veio ganhando poder de compra. Hoje somos um pa\u00eds voltado para o consumo, pilar que segurou nossa economia durante a crise. O baixo desemprego, o aumento da renda e os incentivos sociais e tribut\u00e1rios do governo fortaleceram nosso mercado interno e nos tornou muito atrativo. Para alguns segmentos a atratividade veio primeiro, como o mercado de autom\u00f3veis, higiene pessoal, cosm\u00e9ticos e moda. Agora os restaurantes v\u00eam em peso.<\/p>\n

Quando uma empresa decide atuar em um pa\u00eds ela n\u00e3o necessariamente precisa levar sua marca, pode se tornar s\u00f3cia ou se apropriar de marcas locais. Por tanto, o que alimenta um mercado recheado de marcas globais n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 o poder de consumo, mas o comportamento do consumidor. \u00c9 a uni\u00e3o do cen\u00e1rio econ\u00f4mico com o comportamento do consumidor que cria esse boom de marcas globais em quase todos os segmentos.<\/p>\n

Cada vez mais exigente o consumidor brasileiro quer comprar bons produtos. Hoje, com a circula\u00e7\u00e3o da informa\u00e7\u00e3o e a facilidade de ir ao exterior, as marcas internacionais j\u00e1 s\u00e3o conhecidas no pa\u00eds, mesmo que n\u00e3o tenham uma opera\u00e7\u00e3o local. Esse cen\u00e1rio abriu as portas para as marcas de moda da d\u00e9cada de 90 e mudou a cara do nosso mercado. Vimos algumas marcas como Company, Vide Bula e Zoomp perderem mercado com os novos entrantes. Temos muitas marcas com um posicionamento fr\u00e1gil que n\u00e3o se sustentaram e chegaram a encerrar opera\u00e7\u00e3o. A Company saiu do mercado, a Vide Bula paralisou suas atividades em 2009 e foi vendida posteriormente. A rotatividade de tend\u00eancias nesse segmento \u00e9 comum, mas \u00e9 ineg\u00e1vel que as marcas brasileiras sofreram muito nos \u00faltimos anos.<\/p>\n

A entrada de grandes players internacionais, com know how do segmento, poder de negocia\u00e7\u00e3o e capacidade de investimento tornam o mercado muito mais competitivo e at\u00e9 mesmo profissional. N\u00e3o se sustenta sem estrat\u00e9gia bem definida e um produto com apelo para o cliente.<\/p>\n

O que aprendemos com o segmento de moda \u00e9 que os fortes n\u00e3o s\u00f3 sobrevivem, como crescem. \u00c9 o caso de Osklen, Brooksfield, Animale, Dudalina e Ellus. Com posicionamento de marca forte se consolidaram no mercado nacional e chegaram inclusive a uma expans\u00e3o internacional, caso da Osklen.<\/p>\n

\"fogdechao\"<\/a>
Fogo de Ch\u00e3o em Nova Iorque - Rede tem apenas 9 unidades no Brasil<\/figcaption><\/figure>\n

Quando falamos de restaurantes, vejo o mercado fragmentado, com empresas fortes em uma determinada regi\u00e3o mas pouco alcance nacional. Temos boas redes de fast-food espalhadas no pa\u00eds (que ter\u00e3o concorr\u00eancia cada vez maior), mas poucos restaurantes com servi\u00e7os que atuam em v\u00e1rias regi\u00f5es. A churrascaria Fogo de Ch\u00e3o \u00e9 um exemplo. A rede possui 24 lojas nos Estados Unidos e apenas 9 no Brasil. Mesmo sendo uma das principais marcas do pa\u00eds, consolidada nos Estados Unidos, sua presen\u00e7a por aqui ainda \u00e9 t\u00edmida.<\/p>\n

No mercado de alimenta\u00e7\u00e3o fora de casa os desafios ser\u00e3o grandes, assim como as oportunidades. Para quem chega de fora \u00e9 preciso se adaptar ao mercado local se n\u00e3o quiser voltar para casa, como aconteceu no passado. A qualifica\u00e7\u00e3o que estes players internacionais trazem nivela por cima a expectativa do cliente, o que exigir\u00e1 mais das empresas brasileiras.<\/p>\n

A tend\u00eancia \u00e9 que grandes redes de restaurante dominem o pa\u00eds. \u00c9 preciso entender o consumidor, ter uma estrat\u00e9gia inteligente e agressividade comercial para conquistar esse mercado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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