{"id":356,"date":"2012-04-15T20:07:07","date_gmt":"2012-04-15T23:07:07","guid":{"rendered":"http:\/\/analisedemarketing.com\/blog\/?p=356"},"modified":"2012-04-15T20:07:07","modified_gmt":"2012-04-15T23:07:07","slug":"caf-um-item-de-luxo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/analisedemarketing.com\/?p=356","title":{"rendered":"Caf\u00e9, um item de luxo"},"content":{"rendered":"

Escrevo aqui com certa frequ\u00eancia sobre o mercado de luxo e seus nichos e posicionamentos. O assunto ser repetido aqui \u00e9 reflexo da propor\u00e7\u00e3o que este mercado tem tomado, em players, not\u00edcias e claro, dinheiro movimentado. H\u00e1 alguns dias eu pensei em criar uma s\u00e9rie de posts \u201cAt\u00e9 onde vai o luxo\u201d, para mostrar como a extrema sofistica\u00e7\u00e3o tem chegado aos itens de consumo mais simples.<\/p>\n

\"nespresso_logo\"<\/a>Ainda n\u00e3o sei se essa s\u00e9rie vai sair, mas se sim, este \u00e9 um come\u00e7o. Como ontem foi o dia internacional do caf\u00e9, vamos falar de mais uma inova\u00e7\u00e3o da Nespresso, maior marca de caf\u00e9 premium do mundo. A empresa trabalhou em um projeto com a Federa\u00e7\u00e3o Nacional de Cafeicultores da Col\u00f4mbia e desenvolveu uma t\u00e9cnica de cultivo para o caf\u00e9 semelhante ao vinho. A colheita agora \u00e9 retardada ao m\u00e1ximo, assim como acontece com a uva. A nova t\u00e9cnica, segundo a empresa, aprimora sabor e faz com que o gr\u00e3o absorva mais nutrientes.<\/p>\n

Essa \u00e9 a parte cient\u00edfica da hist\u00f3ria, mas na verdade tudo isso termina em marketing. A populariza\u00e7\u00e3o das m\u00e1quinas dom\u00e9sticas de caf\u00e9 premium n\u00e3o significa que a popula\u00e7\u00e3o est\u00e1 se especializando no assunto, significa que a m\u00e1quina proporciona status e diferencia\u00e7\u00e3o. Como vinho proporciona status ao consumidor, a associa\u00e7\u00e3o \u00e9 perfeita para a Nespresso, que aproxima seu produto desse universo.<\/p>\n

A sofistica\u00e7\u00e3o e luxo do vinho n\u00e3o v\u00eam do pre\u00e7o, j\u00e1 que existem bons vinhos com pre\u00e7os acess\u00edveis, mas sim da aura em torno do produto. A valoriza\u00e7\u00e3o das safras, do solo em que uva \u00e9 cultivada, da correta armazenagem e produ\u00e7\u00e3o e etc. Foi exatamente esse tratamento com o caf\u00e9 que deu \u00e0 Starbucks a posi\u00e7\u00e3o que ela tem no mercado hoje, e \u00e9 isso que a Nespresso tem levado para a casa dos consumidores: a experi\u00eancia do caf\u00e9, a degusta\u00e7\u00e3o do produto como parte de um estilo de vida.\"nespressomachines_analisedemarketing\"<\/a><\/p>\n

O caf\u00e9 cultivado e produzido com t\u00e9cnica semelhante ao vinho j\u00e1 o tornam mais sofisticado, a edi\u00e7\u00e3o limitada, j\u00e1 padr\u00e3o da Nespresso, o tornam exclusivo, e assim se tem um produto com alto valor agregado e que ser\u00e1 disputado por alguns clientes de todo o mundo.<\/p>\n

A ideia da empresa \u00e9 que os campos de estudo se misturem cada vez mais, e que os termos de degusta\u00e7\u00e3o de vinho sejam aplicados \u00e0 degusta\u00e7\u00e3o de caf\u00e9, bem como a identifica\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas ideais do caf\u00e9 para combina\u00e7\u00e3o com pratos e outras bebidas.<\/p>\n

Seria o caf\u00e9 o novo vinho? O pr\u00f3ximo produto a reunir amigos em pequenos cursos de degusta\u00e7\u00e3o? Se depender da Nespresso e da Starbucks, que tamb\u00e9m lan\u00e7ou sua m\u00e1quina dom\u00e9stica, sim.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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